Не нашел старую тему о рецептах приготовления блюд, решил открыть новую.
Требуется консультация специалистов, желательно нечто из области химии или физиологии.
Я, как великий шаман кухни, а на самом деле жадюга, разделал молодой чеснок, часть зубчиков заквасил\засолил\замариновал (не знаю как правильно определить шаманство), а часть залил подсолнечным маслом и поставил в холодильник на длительное хранение.
При разделке получилось много шелухи, но на самом деле это вполне живые себе ошметки которые рука не поднялась выбросить.
И вот эти живые окантовки зубчиков чеснока я щедро распихал по банкам в которых шаманю огручики, помидорчики и кабачки, типа малосольные дивайсы.
Щедро, это так - половина шаманства, вторая половина ошметков от чистки чеснока.
Прошло два дня, решил достать помидорчик и огурчик, продегустировал........
Потрясающе! Даже и не помню когда я в последний раз так бегал и старался вдохнуть свежий воздух, тут спортсменов ловят на допинге, типа, им допинг помогает преодолевать усталость..............
Что за фигня, у меня прямЪ ща есть две трехлитровые банки содержимое которых сводит любую усталость на нет и заставляет бежать марафон в открытым ртом дабы его проветрить хоть как-то.
Теперь серьезно.
Я очень люблю острое, могу есть очень острую пищу, привык, разжевать зубчик молодого ядреного чеснока вообще не проблема, только в кайф.
А тут всего лишь был помидорчик и огручик настоянные пару дней на ошметках чеснока.
И это было круче чем я ожидал, неожиданно круче.
Вопрос.
Что там с точки зрения химии происходит с помидорчиками и огручиками, чего такого ошметки чеснока выделяют в рассол, что дегустация наводит на мысль срочно купить промышленный вентилятор ежели на десятом километре бега с открытым ртом силы покидают спортсмена?
Я не понял, что такое ошметки чеснока. Если это самые кончики, то прогнозирую в скопление именно в них "бегатное начало" всех соков земли российской. Будем отправлять серединки чеснока жадным итальяшкам, а от них получать чесночную обрезь.
И вообще, надо говорить не чеснок, а шестьног или, на худой конец честьдляног.
Рекомендую свою блюду от капусты, заквашенной с чесноком и магазинной злючей аджикой. Именно магазинная аджика с чили есть уже отжиГа. Но предупреждаю, что излишки отжиги приведут к убеганию капусты из банки в унитаз - не заквасится, поубивает всех друзей кваски.
ЦитироватьЯ не понял, что такое ошметки чеснока.
У молодого чеснока зубчик окружают много слоев обертки которые еще не засохли.
И они съедобны, их мелко крошат и едят.
Но мне нужны были именно зубчики, осталось очень много обертки, полкило где-то, а по объему это больше вместимости литровой банки.
Цитироватьне заквасится, поубивает всех друзей кваски.
Может быть аджику добавлять позднее, дня через три......
Цитата: slon от апреля 03, 2016, 11:49:15Может быть аджику добавлять позднее, дня через три......
Неа, квашку негоже перемешивать, кислород должен быть удален, только так будет образовываться аскорбиновая кислота, которая и является консервантом. А уж чесночек из нее просто объедение.
Про шкурки понял, просто никогда не пробовал шкурки как бы недозревшего чеснока! А у молодого маринованного цельными головками обычно шкурку срываю и выкидываю. Но по осени может и попробую.
Цитироватьтолько так будет образовываться аскорбиновая кислота, которая и является консервантом.
Я читал, что работает в основном молочная кислота, поэтому рекомендуют три дня вымачивания в воде с ежедневной сменой воды, это позволяет живности выделяющей молочную кислоту расплодиться до такой степени, что они подавляют все другую вредную живность.
Для эксперимента я одну баночку чеснока заквасил просто залив водой и добавив ложку сметаны. Вкус прекрасный , хотя на вид жидкость была не очень. Но два года чеснок сохранял свой вкус в этой банке.
ЦитироватьПро шкурки понял, просто никогда не пробовал шкурки как бы недозревшего чеснока!
Это деликатес! Молодая картошечка, молодой чесночек в котором зубчики еще совсем маленькие, укропчик и сливочное масло, такое блюдО доступно неделю в году, от силы две.
ЦитироватьА у молодого маринованного цельными головками обычно шкурку срываю и выкидываю. Но по осени может и попробую.
Не стоит пробовать, эту шкурку нужно выбрасывать.
Произошла нестыковка терминов. Я под молодым чесноком понимаю такой у которого еще зубчики только наметились и совсем маленькие, у такого шкурки нежные, как у зеленого лука.
А через две недели это уже чеснок не молодой, а из нового урожая.
В общем, я писал о промежуточном варианте, когда уже не молодой, но еще и не взрослый :)
Поделитесь рецептом своего чеснока, плиз.
Цитата: slon от апреля 03, 2016, 19:38:32Я под молодым чесноком понимаю такой у которого еще зубчики только наметились и совсем маленькие, у такого шкурки нежные, как у зеленого лука.
Ну тут я жадюга. Не смогу заставить себя холеный и лелеяный чесночок выкапывать недозревшим. Но практически уговорили, дело в том, что жена требует чеснок в разгар лета, может жидиться перестану.
А насчет молочной кислоты, может Вы и правы, сам не помню откуда у меня именно про аскорбиновую запомнилось, но все одно знаю, ежели что не так, то плесень может завестись...
Я люблю чеснок зрелыми крупными зубцами откусывать и под борщец, может и с плюсом не рекламируемой жидкости... Дай волю жене, то она бы его весь перевела на прокрутку с помидорами, перцем и хреном, но на мой язык кисловато выходит, можно столовой ложкой с черной горбушкой.
Ращу чеснок озимый, он крупный ядреный, но лежит максимум до декабря. Что бы не сох зря, режу дольками, заливаю постным маслом, кладу ложечкой в тарелку горячего.
На большее моего урожая не хватает.
ЦитироватьНе смогу заставить себя холеный и лелеяный чесночок выкапывать недозревшим.
Понимаю......
Если бы я сам выращивал, то тоже убил бы дурака который захотел бы на пол работы посмотреть.
Но человеки ваааще ухитрились поставить с ног на голову все, что только было возможным.
И вот представьте, за изобретенные ими деньги они склоняют тех кто выращивает совершать святотатство, даже два.....
Во-первых, выкопать картофель который еще может расти и расти, во-вторых, вырвать чеснок который еще только-только сформировал зубчики.
Впрочем, чему мы удивляемся, а молочный поросенок.........., а ягненок которого нельзя варить в молоке его матери, а ........да полно можно набрать примеров.
Одни китайцы чего стоят которые варят еще не вылупившегося цыпленка в моче мальчиков до десяти лет. Деликатес получается.
ЦитироватьА насчет молочной кислоты, может Вы и правы,
У меня не хватило образования понять все процессы которые происходят при солении и даже при заготовке силоса для коров, но я запомнил, что основное "действующие лицо" при этом молочная кислота. Оказывается, как только мы срезаем с грядки качан капусты, так сразу в нем куча этой самой молочной кислоты (кто бы мог подумать......, я точно нет).
И с чесноком та же байда. Поэтому процесс и состоит в том, чтобы три дня заливать водой и заменять воду.
Собственно, с этого и начались мои исследования.
Я всего лишь решил поиграться в соленый чеснок. Копнул инет, а там через один рецепт залей воду, слей, залей и слей, снова залей и снова слей.
Почувствовав, что надо мной издеваются..... стал копать. Накопал какую-то диссертацию в которой мне абияснили суть процесса. Я нихрена не понял и ничего не запомнил, но так и не смог заняться этим "залей\слей", вот и бухнул ложку сметаны.
Кандидат наук оказался прав!
ЦитироватьРащу чеснок озимый, он крупный ядреный, но лежит максимум до декабря.
Я сначала высушивал на солнце хорошенько, тогда удавалось дотянуть до весны.
И предварительно срезал корни с головок чеснока.
В этом году решил попробовать просто тупо залить маслом.
У нас ещё есть с нормальными дольками, мало, конечно, но покупать пока не покупаем, много подвысохло, это понятно, но так-то ещё есть.
Как делаем- я даже не знаю, что тут главное, вроде ничего особенного, просто собираем, в домике сушится, со сравнительно длинными черешками и корнями, потом подрезаем, разумеется, храним в квартире в полотенцевом мешке, из вафельных полотенец сшитый.
Стараемся круглые луковицы сажать, их бульбочками обычно называют, я рассказывал как-то, что они вырастают за пару сезонов из воздушных луковиц, которые на стрелке образуются у чеснока.
Надо некоторые стрелки оставлять на развод таких луковок.
Хорошие луковицы со средний репчатый лук могут вырасти, не с крупный, разумеется, но средненький вполне тянут.
В декабре так считай ещё весь урожай как прям с грядки.
Воздушные луковицы считаются самым лучшим посевным материалом, они меньше заражены всякими инфекциями чесночными, как минимум поскольку инфекции распространяются в первую очередь в почве, а воздушные луковицы созревают на воздухе, так, по-видимому.
Ну и просто отбор происходит самых здоровых, воздушных луковок много по сравнению с крупными луковицами и головками тем более..
ЦитироватьСтараемся круглые луковицы сажать, их бульбочками обычно называют,
Я пробовал пару раз сажать, вот пару недель назад тоже посадил пару-тройку, ничего не получается, чахнут..........
Похоже, они не выдерживают моего сурового взгляда, а он транслирует им "я оторвал вас от сердца, не съел, дал возможность расти, поливаю........а вы ....ни стыда ни совести у вас нет.....чахнете тут у меня на глазах...., даю еще три дня на исполнение постановлений партии и правительства, не увижу результатов - кара будет жестокой, выкопаю и съем пока не поздно"
Цитата: slon от апреля 04, 2016, 00:12:41Похоже, они не выдерживают моего сурового взгляда, а он транслирует им "я оторвал вас от сердца,
Бороться с недоработками в сельском хозяйстве? "Сажать, сажать и сажать, не дожидаясь весны!
Слон, Вы максимально ощурились, но бульбочки - это дело. Но тут другое дело, что за ними нужен особый уход, как минимум прополка. А ростки маленькие.
Я сколько раз зарекался не сажать морковку... Огородники знают как прореживать, если кинул семена горсточками ибо лень клеить или мешать с песком.
Короче, чем хошь получить лучше и больше, тем кропотливей выйдет. Но не прямая зависимость. Наш приматрый предок понял. Мы же еще учимся. Чем больше даешь в прямой, тем больше получаешь, но уже в уменьшающейся прогрессиии. И это закон. Там, где точка пересечения прямой и прогрессии, будет оптимум.
Но упаси бог, применять математику на горизонте посевной. Весна, рыбалка на носу, друзья, ...жена со скалкой. Короче, чем меньше натруждаешься, тем больше любишь возделывать Храм для Друзей по общему дому.
ЦитироватьКороче, чем хошь получить лучше и больше, тем кропотливей выйдет. Но не прямая зависимость
ПонЯл. Потому и зарекся в дальнейшем сеять.
Пужает меня эта "непрямая зависимость", висит домокловым мечом надо мною........
Да ну ее, пущай висит на другуми.
Я просто пойду на рынок и куплю молодой чесночек, молодую картошечку............и .........чур меня чур..........более никаких рецептов приготовления наркотических средств, а то придется Вам носить мне передачи в застенки..........
А давайте лучше о плове. Плёвчит - это вещь иногда за гранью умопостижения. У нас в полях даже было колдовство среди избранных, дескать чей плов будем кушать завтра. Начальник как готовил пловчик - это ясно, ты режешь морковку, ты лучок, ты рис моешь-замачиваешь... а я с разводягой по мозгам.
Было и такое. Спрашиваю, что главное в плове? Мясо. А может быть плов без мяса? нет. А может быть плов без риса? может. Вот и просили на фоне бесхозной оленятины хоть несколько рисинок, получали - рис денег стоит, жри мясо, все одно плов.
Была традиция, под первого оленя - бишбармак. Под первого лосося - сагудай. И рюмка запрещенного чая была как под стать.
Но плов, даже когда в девяностых сухая морковка кубиками и сушеный лук из Германии, плюс сухой паек на самом деле "консервированным тунцом из Испании" были шедеврами тем, что можно было достать, пловешник оставался признанием на мастерство выживания в узком коллективе палаточной братии. Ну не было у нас второй палатки. А если бы и была, то снесло бы ветрюганами.
Колдовство. Аромат еще только предвкушаемого удовольствия почувствовать себя дома даже там, где дом скала с ледником - это дорогого стоит. Вот где и когда был силен... вот где и когда был над миром так, что чувствовал себя незаменимой единицей Вселенной!
И колдовство над тем рисом, который превращался в плов при добавалении всяких там мяс и пр... Колдовали. И каждый по-своему. И каждый как бог.
К чему это я? Старею видно. А рыбалка..............
В плове главное зера...
ЦитироватьКолдовство. Аромат еще только предвкушаемого удовольствия почувствовать себя дома даже там, где дом скала с ледником - это дорогого стоит.
В подобных условиях качества плова и вкус не главное, гораздо важнее объединение группы людей. Не было бы плова...и бутерброды пошли бы на ура!
Плов это не экстремальное блюдО, это скорее для расслабившихся в неге пиплов.
У плова своя философия, это для гурманов.
ЦитироватьВ плове главное зера...
Совершенно справедливо, без зиры восточный плов немыслим.
"Зира (лат. Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин, кмин тминовый, кумин, каммун[1]."
Цитата: slon от апреля 04, 2016, 02:17:31В подобных условиях качества плова и вкус не главное, гораздо важнее объединение группы людей.
Да было зачем объединяться и без плова. Вначале семь-Я, затем то, что будем объединенно вкушать. У нас, приматов, может быть и наоборот.
Но выработанный ритуал блюлся. Спроси парня, который говорил, что подстрелил оленя; а где же язык, сразу будет видно, в какой он раз в Тундре. Мелочи. но я первый раз был там в 75, а послений в 98. А потом был не совсем там, уже на золоте, в артели. За десять лет будто обрыгла тамошняя братия...Даже пиздить по балкам научилась, воровством даже не могу это назвать.
И это "нормально". у всего есть причина. Беспричинны только мутации...
Возвращаясь к чесноку :), Василий Андреевич, что там прореживать, когда вы охрененные по чесноковым меркам луковицы в ряд посадили, их что ли прореживать?
А воздушные луковицы можно просто на свободное место накидать, пусть они там хоть как загущённо растут, они в первом приближении просто и не требуют ухода, по нашему опыту, мы специально почти их не сажаем, при обработке земли, при всяких рыхлениях что достаётся- хватает, может у нас объёмы маленькие- да, не на продажу, ну тут у каждого свои условия, может быть, земли у нас на даче не то что бы много, но вроде ничего.
Полив отвратительный, до сих пор был, сейчас налаживаем, тук-тук-тук, капельный, ну и вообще чтобы водопровод был по всей территории.
Цитата: алексаннндр от апреля 04, 2016, 11:17:56А воздушные луковицы можно просто на свободное место накидать
Спасибо, Александр. Я знаю. Три года своей весьма благоумной супруге объяснял, что если я не выломал воздушные луковицы с трех побегов, то это вовсе не значит, что я "забыл" это сделать - она додумывает, что, как обычно, понедотепствовал и "помогает".
Но дело даже не в этом. Сорняки, блин, а побеги слабенькие, холить, лелеять надо сезон. Получаешь же лишь посадочный материал.
Однако смею Вас уверить, в прошедшую осень я высадил ровнехонькими рядочками сотню махоньких зубчиков (наконец сработал гений в женушке!!). Но что бы Вы думали, когда я хотел выкинуть оставшиеся крохотные зубчики, мой доброзлоднячий гений восстала, дескать, нельзя губить живое, и посадила их всех скопом, заделав граблями.
Так что будем ждать восхождение урожая... А вдруг у меня не взойдут, а у нее будет лихо под Солнышком?
В добрый час чтобы всё взошло!
По поводу плова-из личного...не опыта.скорее,воспоминание.
Дело было в армии. Полевой выход на неделю. В последний день обед как правило-"самолет" ,ужин-тем более. И продктов на ПХД уже нету.
Так вот Как раз в этот момент устроили тыловики внезапную проверку. С заведомо понятным результатом.
Повар с начальником ПХД скисли как то-не расстреляют,тем не менее...
Был у нас солдат один,из Киева,по фамилии Трунов,как помню,а по имени,следовательно,Трун. Других сведений о нем нет.
Так вот он взялся решить проблему.
Из продуктов было
-перловка (она всегда есть)
-комбижир (тоже всегда есть)
-вроде бы несколько вялых морковок(не успели выкинуть).
-соль
Короче ,из этого сварил он плов. (это не сковородка- котел ПАК-200 человек 100 на довольствии).
Во первых-плов был ВКУСНЫЙ. Не просто вкуснее обычной солдатской кормежки,а реально вкусный. И проверяющие начпроды из дивизии жрали его с удовольствием,а не пробу снимали. И вкус был своеобразный,не понятно чего,но не чего либо плохого.
Во вторых-он был КРАСИВЫЙ. Как щас помню -рассыпчатые суховатые зерна "риса",по цвету-как будто всыпано много черного перца-серый такой. Что он туда всыпал-толи с травы сухой семян натер,то ли угольков от костра намолол- леший его знает.Но блюдо было чем то заправлено.
В третьих-тыловики-не лохи. Их расход тушенки интересует.Так вот-ОНИ НЕ ВРУБИЛИСЬ,ЧТО ПЛОВ-БЕЗ МЯСА. Там были какие то волокна,видимо из этой самой морковки чтоль или он очисток картофельных в канаве насобирал-не знаю -они символизировали волокна тушенки.
Вот так вот.
Ну это просто высший пилотаж поварской магии!
Возможно, шаман некоторое количество перловки обжарил в комбижире прямо в котле с самого начала, пошел по пути приготовления плова, после заложил лук и морковку и тоже обжарил. Волокна были луковые, если его порезать классически полукольцами, как для плова, то так они и получатся. Лук у него был точно, без лука ничего бы он не получил в плане вкуса.
Как возможный вариант, он еще сбегал в лес за грибочками.
Если был крутым шаманом, то в коптерке не досчитались пары новых яловых сапог (типа.... я пошутил). А если он был реально великим шаманом, то пожертвовал свои портянки (снова пытался пошутить, но это уже скорее серьезно).
Да не было там лука! Его вообще не было.
И это ПАК-200. В нем невозможно что то обжарить-котел в масляной рубашке,топится соляркой.
Там сухая трава была. И мышиные норы. И всё.
Казахстанская степь,поздняя осень...Именно и фишка то,что НИЧЕГО не было.Повар-узбек и то сдался.А уж они то всё могут.
А эту фигню солдат-танкист делал,сам вызвался.
ЦитироватьИ мышиные норы.
Тогда нужно разыскать великого шамана и умолять открыть тайну.
ЦитироватьИ это ПАК-200. В нем невозможно что то обжарить-котел в масляной рубашке,топится соляркой.
Там три котла и только один в масляной рубашке. Значит можно было обжаривать.
Да обжарить то на костерке в бачке можно.
Вот было бы что жарить.
Я еще тогда не мог сообразить,что это. Толи с сухой травы труха...(других съедобных предметов вроде не было).
Был,правда.опыт обжаривания определенного вида растений с жиром и сахаром.Но это несколько другая и достаточно темная история. Хотя применение этой технологии в мирных целях ,вообще то,возможно...
Цитата: slon от апреля 15, 2016, 10:43:08И мышиные норы.
Значит мыши были. Вот Вам и ответ. Весьма вкусный зверь :)
В армии, в Казахстане, на полевых учениях давали пробовать обжаренную змею, порезанную дольками. Вполне вкусно, чуть похоже на курятину. Но были и такие, что брезгливо отказывались... А вот пловчик со змеючками наверняка удался бы, даже с рисозаменителем.
Я иногда "пловы" готовлю из вермишели, а то и гречки. Попробую и из перловки, но шаманить буду с "травками".
ЦитироватьЯ иногда "пловы" готовлю из вермишели, а то и гречки. Попробую и из перловки, но шаманить буду с "травками".
Мне никак не удается отделаться от мысли, что в кулинарию вмешивается маркетинг.
Например.
Мне недавно попалось под руку меню ресторана который предлагал доставить на дом суши. В репертуаре этого ресторана были в том числе суши со свежим огурцом, то бишь, в водоросли который организм европейца не переваривает, был завернут низкосортный клейкий рис с кусочком свежего огурца в серединке для красоты.
То бишь, меня предлагали побаловать (похоже никаких генов близких к японским у меня нет, поэтому нет у меня шансов извлечь нечто ценное из водорослей) голубцом в котором вместо капусты водоросли, а вместо нормального риса с мясом - низкосортный клейкий рис с гидропонным огурцом.
Ну как это возможно еще воспринять окромя ударного маркетинга двадцать первого века?
Только не подумайте не дай бог, никаких обид и претензий к тем кто мне предлагал свои услуги у меня нет. Напротив, я искренне благодарен ребятам за то, что они дали мне возможность понаблюдать за происходящим.
Просто копнул инет и обнаружил, что таки да! есть люди которые заказывают суши со свежим огурцом.
Просто навеяло........ поскольку в соседней теме обсуждается эквивалентный обман в эквиваленте которого время на изготовление наконечника для копья.
Ну так.......навскидку.......сто грамм суши со свежим огурцом эквивалентно приблизительно двум пирожкам с мясом общим весом в полкило.
Вот я и думаю....... а что если научить производителей пирожков с мясом технологии сворачивания суши, охрененно сложной, энергозатратной и времязатратной .
Может быть тогда производители пирожков пришлют мне меню в котором будет позиция - пирожок с мясом по цене одного дневного заработка инженера, например, или доцента, ну так шоб побаловать.............
Слон, а Вы сформулируйте, что вареная, намятая с сольцой картошка - это каша из картошки, а поджареный на маслице картофан - уже плов из той же картохи. Вот и выйдет, что простофильный огурец, завернутый в блин, преобразился в дорогостоящее суше.
Законы рынка, блин, однако.
Я вообще в шоке насчет перловки. Ее так приготовитб, насколько мне известно, невозможно. Готовят ее так (и мне офигительно нравится)
перед тем как готовить перловую кашу, следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не на глазок, а 1 стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно 1 литром воды и оставить, , не менее чем на 10-12 часов.
Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40 градусов молоко
1 стакан крупы,
1 литр воды для замачивания,
2 литра молока для варки.
Пока молоко не закипит и не прокипит после этого 5 минут, варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. А затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой.
Варка перловой каши в водяной бане должна продолжаться 6 часов.
Все остальное время перловая каша «делается сама»: вымачивается и варится без присмотра. Конечно, дома должен все время кто–то быть: все–таки огонь горит.
А теперь несколько слов о заправке. Для перловки, как для всякой уважающей себя каши, заправка, разумеется, своя, индивидуальная. Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять под крышкой минут десять, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета.
Еще случай вспомнился.
Когда то работал механиком рефсекции,катался по союзу.
Случай был не в нашем депо,но реальный (под роспись доводили).
Время было голодное (это лет 25 назад). С учетом что ты в командировке 2-3 месяца,вагон катают где угодно.все везде по талонам и,главное,всё до копейки в первую же неделю истрачено на спиртосодержащие растворы ,а что на погрузке что то съедобное дадут-не факт.
Набрали ребята где то с вагона-зерновоза кукурузы.
Её вообще то есть можно,но варить надо сутки и горькая.
А тут оказалась кукуруза семенная какая то. Протравленная от мышей. Как сказали-сулемой вроде
Два трупа.
Ну это уже чёрная магия кухни какая-то!
Читал тут в интернете, жарили картошку вроде как в военной части на каком-то авиационном масле, техническом, и она вроде как выигрывала по вкусу если сравнимо с жаркой на комбижире брать, который, во всяком случае в той части, был по вкусу и консистенции подобен стеариновой свечке, и никто его вкушать не стремился.
Вполне возможно.
Потом чайку попить-кайф. Нет заварки-к проводу,которым воду кипятят,привязать что нибудь ржавое (ну гвоздь там или гайку). И что интересно-получается не только насыщенный цвет,но и определенный вкус,во всяком случае-не пустая вода.