Если допустить наличие ламарковского наследования, то в случае камбалы получится сложная эволюционная динамика. Если камбала случайно ложилась на правый или левый бок, то по идее из поколения в поколение то один глаз деформировал череп, то другой и тут нужно уточнение теории чтобы расписать как будет идти эволюция в этом случае.
Однако для эволюции при помощи естественного отбора случай камбалы ещё более затруднителен для объяснения.
Существует направленный отбор и стабилизирующий отбор. В случае стабилизирующего отбора действительно, мутационные отклонения в ту или противоположную сторону будут примерно равновероятны и примерно в равной мере отсеиваться отбором. В случае направленного отбора картина меняется коренным образом. Тут случайность тоже имеет место, но только при первой, максимум второй мутации. Про этот конкретный пример.
1. Предок камбалы постепенно переходил на бентосное питание, возможно его теснили более шустрые пелагические конкуренты.
2. Для этого ему важно было маскироваться хоть как то и он (предок) старался ложится на правый или левый бок.
3. Какой бок выбрать? Этот вопрос долго занимал камбалу, но она как буриданов осёл всё никак не могла выбрать (шутка). Тут два варианта. Либо случай определил, в результате смещения одного из глаз, либо расположение внутренних органов, либо редукция плавательного пузыря тоже шла асимметрично. Не важно. Допустим случайно, совсем чуточку, один глаз у какой то линии предков камбалы слегка сместился на другой бок.
4. Дальше разумеется будут мутации, которые будут как возвращать этот глаз на место, так и ещё больше его смещать. Могут быть даже аналогичные мутации с другим глазом. Но кто же будет чаще выживать?
5. Вот тут и включается слепой часовщик, который в пух и прах разбивает надуманную креационистами дилемму с обезьяной, набивающей на печатной машинке "Войну и мир". Линия, которая закрепляет и углубляет смещение на уже выбранную сторону будет иметь селективное преимущество, потому что обратная мутация в любом случае будет отставать в адаптивности, от той, которая будет её продвигать ещё дальше. И если эти камбалы будет выживать хотя бы незначительно чаще, их мутация быстро вытеснит противоположные. Ну это почти как в борьбе кварков и антикварков в Биг-Бэнге. Когда кварков стало чуточку больше, антикварки были уже обречены.