лактоза и брожение

Автор Cirill, января 19, 2022, 14:24:44

« назад - далее »

Cirill

Какой процент лактозы расщепляется лактазой в ходе брожения молочнокислых бактерий?

Alexeyy

Мне всегда казалось, что, практически, всё ... дай только время ... им же деваться некуда - придётся съедать всё ... У моей бабушки была непереносимость лактозы (молока). А как только скиснет - нормально пила.