Во всяком случае, глубокая древность. Там - очень высока неполнота данных по сравнению, скажем, с неолитом и всякого рода рекорды - постоянно удревняются, делаются для них новые находки. Поэтому, я не удивлюсь, что выяснится, что и у сапиенсов была не менее древняя выпечка. Хотя, почему-то у неандертальцев сейчас ряд известных "рекордов" - всё же древнее, чем у сапиенсов: уже упомянутая выпечка из муки, рисунки (самые древние известные - у неандертальцев), самое древнее известное лощило - у них, самые древние известные украшения - у них, они даже, поначалу, немного опережали сапиенсов по зарождению каменных, верхнепалеолитических технологий, самая древняя какая-то операция на голове - тоже у них (вылетела из головы какая: то ли трепанация, то ли имплантация зуба).
Так что, действительно, у них могла быть и самая древняя выпечка муки, а так же какое-нибудь самое древнее другое в приготовлении пищи ...
